營地街市熟食中心
米糙巷營地街市市政綜合大樓3樓
米糙巷營地街市市政綜合大樓3樓
位於營地街市市政綜合大樓三樓的熟食中心,是本澳平民美食的一個集散地。自1998年啟用經營以來,成為附近居民上班族的覓食好去處,其熟食檔的整體風格類近於老澳門的茶餐廳咖啡室,粥粉麵飯、多士麵包、咖啡奶茶、紅豆雜果冰,一應俱全,近年更吸引到外地旅客慕名而來,幾款主打的飲品美食更是深入民心,別具特色,當中最為知名的莫過於是瓦煲咖啡。
瓦煲咖啡,顧名思義,就是用帶壺嘴的中藥瓦煲煮出來的咖啡了:將濾渣布袋放入、並架設在煲口上,倒入咖啡粉和雞蛋殼,注入熱水,再以爐火慢慢加熱煲底,煮出咖啡香味,即成一壺香滑美味的瓦煲咖啡了。之所以用瓦煲煮,是因為瓦煲散熱慢、保温好、受熱均勻,更能保持咖啡香味,加入雞蛋殼可以使咖啡更為順滑,以及消除苦澀味。有瓦煲咖啡,當然亦有瓦煲奶茶,同樣值得一試。
而牛雜也是熟食檔中的一大特色。牛雜種類較多,而且亦可配以麵食,大胃王可以一快朵頤,不怕到喉不到肺。
除此之外,煲仔飯、骨煲亦非常吸引,尤其是骨煲,只在午飯時段提供,價錢相宜,份量亦適中,一兩個人對酒談心,配上一份牛腩煲,剛好飽肚,滋味十足。
營地街市熟食中心
開放時間:每日上午7時至晚上8時
查詢電話:2833 7676